В программе 1С-Рарус: Комплексный учет питания, ГСМ и автотранспорта для государственных учреждений реализовано применение сложных калькуляций, основой которых являются порционники и меню-раскладки.

Порционник предназначен для регистрации количества довольствующихся на день в разрезе довольствующихся подразделений (лечебных отделений) и категорий, и используется при порционном учете.

Одним документом можно зарегистрировать количество довольствующихся на одно учреждение и по определенному коду вида финансового обеспечения (например, 1 – бюджет, 2 – внебюджет).